이제 중3 올라가는 학생인데 6학년 때 부터 제과제빵에 관심이 있었는데 저는 공부 쪽 보단 제과제빵이 더 즐겁고 잘 맞는 것 같아서 그쪽으로 진로를 하고 싶은데 어떻게 해야할까요 아무 지식도 없고 집에선 유튜브 좀 보다가 홈베이킹 몇 번 해본게 다예요ㅠㅠ 제과제빵 자격증을 따도 쇼콜라띠에? 파티셰 등등 여러 직업들이 있는데 그런건 또 어떻게 정하는지..감이 안 잡히고 일반고를 가고 제과제빵 학원만 다니면서 자격증 따는것도 괜찮을지 고민이에요 부모님께성 나중에 진로를 바꾸게 될수도 있으니 특성화고는 안 가는게 좋을 것 같다고 하시는데 저도 그렇게 생각하거든요… 근데 전 정말 이 일이 하고싶고 유학까지 가지 않아도 괜찮을까요?? 그리고 또 돈을 얼마나 벌까요? 자세히 알려주실 분 찾습니다..ㅠㅠ 학원비는 또 얼마인지 지금 당장 제가 어떤걸 할 수 있는지 잘 모르겠어요.. 어떻게 찾아봐야하는건지도 모르겠구여ㅠㅠㅠ

중학교 3학년이면 앞으로 어떤 꿈을 펼칠지 설레는 시기인데, 벌써부터 제과제빵에 대한 열정이 대단하네요! 막연하지만 아름다운 꿈을 현실로 만들기 위해 차근차근 알아보고 준비하면 좋겠죠?

1. 제과제빵, 지금부터 시작하기

홈베이킹 꾸준히 하기: 유튜브는 좋은 시작이에요! 좋아하는 베이킹 채널을 구독하고, 다양한 레시피를 따라 하면서 기본기를 익혀 보세요. 친구나 가족에게 선물하며 칭찬을 듣는 것도 큰 힘이 될 거예요.

제과제빵 관련 책 읽어보기: 서점이나 도서관에 가면 다양한 제과제빵 책들이 있어요. 기본적인 지식부터 전문적인 기술까지 배울 수 있고, 멋진 사진들을 보며 영감도 얻을 수 있을 거예요!

제과제빵 관련 행사 참여하기: 베이킹 페어나 전시회에 가면 새로운 트렌드도 알 수 있고, 현장에서 직접 맛보고 경험할 수 있어 좋아요. 유명 셰프의 데몬스트레이션을 볼 기회도 있을지 몰라요!

2. 고등학교 선택, 어떻게 할까요?

일반고 진학 후 제과제빵 학원 병행: 부모님 말씀처럼 진로가 바뀔 수도 있으니, 일반고에 진학해서 다양한 공부를 하면서 제과제빵 학원을 다니는 것도 좋은 방법이에요. 학업과 병행하려면 시간 관리가 중요하겠죠?

제과제빵 특성화고 진학: 제과제빵에 대한 열정이 확고하고, 하루빨리 전문적인 기술을 배우고 싶다면 특성화고 진학도 고려해볼 수 있어요. 특성화고에서는 실습 위주의 교육을 받을 수 있고, 관련 분야로 진출하는 데 유리할 수 있어요. 하지만 특성화고는 진로가 제한적일 수 있다는 점도 고려해야 해요.

진로 상담: 담임선생님, 진로 상담 선생님, 또는 제과제빵 분야에서 일하는 분들에게 조언을 구해보는 것도 좋아요. 객관적인 시각에서 자신에게 맞는 진로를 선택하는 데 도움이 될 거예요.

3. 쇼콜라티에? 파티셰? 어떤 길을 갈까?

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다양한 분야 경험: 걱정 마세요! 아직 시간이 많아요. 제과제빵 학원에서 다양한 수업을 듣고, 케이크, 빵, 초콜릿, 디저트 등 여러 분야를 경험하면서 자신에게 맞는 분야를 찾아갈 수 있을 거예요.

멘토 찾기: 좋아하는 쇼콜라티에나 파티셰를 찾아보고, 그들의 경력을 참고해 보세요. 롤모델을 정하고 목표를 설정하는 데 도움이 될 거예요. 기회가 된다면 직접 연락해서 조언을 구해보는 것도 좋겠죠?

4. 제과제빵사, 돈은 얼마나 벌까?

초봉은 높지 않아요: 솔직히 말하면, 제과제빵사는 처음에는 급여가 높지 않을 수 있어요. 하지만 경력이 쌓이고 실력을 인정받으면 점점 연봉이 높아질 수 있어요.

프리랜서, 창업 등 다양한 길: 자신만의 개성을 살려 프리랜서 파티셰로 활동하거나, 베이킹 클래스를 운영하거나, 직접 카페나 베이커리를 창업할 수도 있어요!

5. 학원, 어떻게 찾아볼까?

집에서 가까운 곳, 수업료가 저렴한 곳도 좋지만, 가장 중요한 건 수업의 질이에요! 인터넷 검색이나 친구들의 추천을 참고해서 커리큘럼, 강사진, 시설 등을 꼼꼼히 비교해 보세요. 직접 학원에 방문해서 상담을 받아보는 것도 좋은 방법이에요.

학원마다 다르지만 보통 월 60만 원 정도 예상하면 돼요. 재료비는 별도인 경우가 많으니, 이 부분도 꼭 확인해야 해요.

제과제빵 자격증은 국가자격증과 민간자격증이 있어요. 국가자격증은 제과 기능사, 제빵 기능사가 있고, 민간자격증은 종류가 훨씬 다양해요. 자격증 취득은 취업에 도움이 되지만, 필수는 아니에요. 자신에게 필요한 자격증이 무엇인지 잘 알아보고 준비하는 게 좋아요! 베이킹 대회 참가는 실력 향상에 도움이 될 뿐 아니라, 수상 경력은 취업에도 유리하게 작용하니 차근차근 준비해서 꿈을 향해 나아가길 바래요!!

더 궁금하신점 있으시면 언제든 문의주세요~응원합니다^^