유제품이 산성식품으로 분류되는 이유는, 우리 몸에서 소화된 뒤 ‘산성 잔여물’을 남기기 때문이에요.

특히 우유에 들어있는 단백질(카제인)이나 인 같은 성분이 대사될 때 산성 반응을 일으켜요.

섭취 전 성질이 아니라, 몸속에서 어떻게 작용하느냐를 기준으로 산성·알칼리성 식품이 나뉘는 거예요.

그래도 유제품은 칼슘 같은 좋은 영양소도 많기 때문에, 무조건 피할 필요는 없고 균형 있게 섭취하는 게 중요해요.